Подготовка

Тенденциите в готвенето с времето се променят и ти го знаеш. Модерните решения за кухнята вече предполагат готварски плот изцяло отделно от фурната, така че да можеш да избереш възможно най - гъвкавия и ефикасен вариант по твой вкус. Газта е класически избор и с него разчиташ на утвърден похват за готвене. Хубаво е да имаш предвид, че трябва да повикаш лицензиран професионалист да инсталира този тип плот. Тези котлони веднага предоставят топлина и ти дават голям контрол над размера на огъня. Имаш и по - скъп вариант - такива монтирани върху керамично стъкло, което си заслужава парите, защото много те улеснява в почистването. Индукционните котлони силно набират популярност напоследък. Поради голямата си енергийна ефикасност и изключителен контрол над готвенето те са все по - често срещан избор за домакинството. Този тип плот създава магнитно поле в индукционната зона и магнетизира метала в съда. Това позволява зоната около него да остане студена, което е голям плюс за безопасност на готвене около деца, например. Друга голяма полза е, че можеш да сменяш температурата постоянно и много прецизно по време на цялото готвене. Керамичните плотове с нагряване посредством електричество също са разпространен избор. Системите за нагряване са инсталирани под стъклото и когато се пуснат предават топлина върху повърхността на готвене. Светят в червено, когато са топли и дори да ги угасиш - винаги остава малка светлинка на съответния котлон, която да предупреждава, че все още не е безопасен за допир.